Κοιλιοκάκη

-





Η κοιλιοκάκη είναι μια φλεγμονώδης κατάσταση του λεπτού εντέρου λόγω μόνιμης δυσανεξίας στη γλουτένη. Η γλουτένη βρίσκεται σε δημητριακά όπως το σιτάρι, η σίκαλη, το κριθάρι, η βρώμη, το καμούτ και τα προϊόντα που παράγονται από αυτά. Η δίαιτα χωρίς γλουτένη είναι ο ακρογωνιαίος λίθος για την αντιμετώπιση της νόσου.
Στον παρακάτω σύνδεσμο μπορείτε να δείτε φυλλάδιο με πληροφορίες σχετικά με την κοιλιοκάκη (ορισμός, συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία) καθώς και την γλουτένη (πηγές γλουτένης και προφυλάξεις για αποφυγή επιμόλυνσης τροφίμων με γλουτένη). 

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Eπικίνδυνα τα αλλαντικά με καρμίνιο (Ε120). Αποσύρονται με εντολή του ΕΦΕΤ.

-
Εικόνα
Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ αποσύρονται, ευρείας κατανάλωσης αλλαντικά από την αγορά επειδή περιέχουν μια επικίνδυνη ουσία. Πρόκειται για την ουσία Ε120 η οποία είναι χρωστική προσδίδει ένα έντονο κόκκινο χρώμα στα προϊόντα και όπως είπε στο newpost ο πρώην Πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Νίκος Κατσαρός είναι απαγορευμένη στα αλλαντικά καθώς σε συνδυασμό με τις πρωτεΐνες που περιέχουν τα αλλαντικά, όπως ζαμπόν, γαλοπούλα, χοιρινή ωμοπλάτη, μπέικον, μπορεί να γίνει άκρως επικίνδυνη. «Η χρωστική αυτή παράγεται από σκαθάρια που αν και φυσικό προϊόν δεν είναι αθώο εάν χρησιμοποιηθεί στα αλλαντικά», λέει ο κ. Κατσαρός ο οποίος επισημαίνει πως μπορούν να προκαλέσουν βλάβες «στο συκώτι, το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου και στο κεντρικό νευρικό σύστημα». Οι εταιρίες λέει ο κ. Κατσαρός επιλέγουν να προσθέτουν την ουσία αυτή «μόνο και μόνο για να είναι πιο ελκυστικά τα προϊόντα στο μάτι του καταναλωτή, ενώ δεν προσδίδουν καμία διατροφική αξί...
Διαβάστε περισσότερα

Λαϊκή αρχιτεκτονική και αγροτική ζωή: Τα μετόχια στα χτήματα της σταφίδας στη ΒΔ Πελοπόννησο

-
Εικόνα
της Ελένης Ψυχογιού*   Το πατρογονικό, Ψυχογιαίικο μετόχι  στην Ξέχειλη, στο Νεοχώρι Κυλλήνης,  με τη μουριά και το πηγάδι σχεδόν ερειπωμένο, κατά το 1982. [Το κείμενο, από βιωματική σχέση της γράφουσας με το αντικείμενο, είναι αντιγραφή,  με κάποια επεξεργασία,  από το (εξαντλημένο) βιβλίο, όπου και σχετική με την καλλιέργεια της σταφίδας και άλλη τοπική βιβλιογραφία:  Ελένη Ψυχογιού,  Λεχαινά.   Ο τόπος, τα σπίτια , καλλιτεχνική επιμέλεια Σωσώς Κατσούφη-Σεβδαλή, εκ παραδρομής, Λεχαινά 1987, σ. 224-232.  Οι φωτογραφίες  (οι ασπρόμαυρες και τα σχέδια από το ίδιο βιβλίο) είναι όλες τραβηγμένες από την Ελένη Ψυχογιού, εκτός αν σημειώνεται διαφορετικά]. Είδη και κατασκευή μετοχιών Η καλλιέργεια της σταφίδας (που ήταν η κύρια καλλιέργεια στην πεδινή  ΒΔ Πελοπόννησο από τα μέσα του 19 ου  μέχρι σχεδόν τα μέσα του 20ού αι.), απαιτεί τη συνεχή, κοπιώδη απασχόληση του αγρότη στα χτήματα ολοχρονίς και ιδι...
Διαβάστε περισσότερα

16 Απριλίου 2022. Διάθεση Προϊόντων από Παραγωγούς δίπλα στο γήπεδο 5Χ5 των Σουρμένων (είσοδος από Ρόζας Ιμβριώτη).

-
Εικόνα
    Διάθεση Προϊόντων από Παραγωγούς δίπλα στο γήπεδο 5Χ5 των Σουρμένων (είσοδος από Ρόζας Ιμβριώτη).  Τηρούμε όλα τα υγειονομικά μέτρα.   Ενημέρωση στο ιστολόγιο: kinimapolis.blogspot.com.  Πληροφορίες στο: 6944-145007   Ε-mail: kinima12@gmail.com.   ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ - ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ - ΤΙΜΗ     Ελαιόλαδο Πελοποννήσου Ελαιόλαδο, κατηγορίας έξτρα παρθένο  5 Lt /20 €. Ελαιόλαδο, κατηγορίας έξτρα παρθένο, νέας εσοδείας  5 Lt 22  €.   Κηπευτικά  Τανάγρας Πατάτες: 7,5 / 5€ (0,65€ το κιλό) Κρεμμύδια: 3 κιλά / 2€ (0,67€ το κιλό) Κρεμμύδια μικρά: 2 κιλά / 1€ (0,50€ το κιλό) Καρότα: 2 κιλά / 1,50€ (0,75€ το κιλό) Σπανάκι: 1€ το κιλό (επί ζυγίω) Ραδίκια: 1€ το κιλό (επί ζυγίω) Πατζάρια: 1€ το κιλό (επί ζυγίω) Λάχανα: 0,75€ το κιλό (επί ζυγίω)   Όσπρια  Φενεού Σικυωνίων  Ρεβίθια, συσκευασία 1Kg/2,50 €. Φάβα, συσκευασία 1Kg/2,50 €. Φακές μέτριες, συσκευασία 1Kg/2,00 €. Φασόλια μέτρια, συσκευασία ...
Διαβάστε περισσότερα